Chianti Classico DOCG Sicelle 2016 Pasolini dall'Onda

0,75 L
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Primi piatti, Ragù di carne, Carni rosse, Formaggi stagionati
Disponibilità
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nome completo
Chianti Classico DOCG Sicelle 2016 Pasolini dall'Onda
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 95%, Altri Vitigni 5%, Other Vines 5%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Media Voti
3,68 / 5
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Descrizione

Il Chianti Classico Sicelle di Pasolini dall'Onda nasce in vigneti situati nella storica Fattoria di Barberino di Val d'Elsa, nel cuore dello straordinario territorio del Chianti.

È prodotto principalmente con uve Sangiovese e con uve di altri vitigni complementari, raccolte tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 28-30°C per 15 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 5 mesi e per ulteriori 2 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet intenso e vinoso, con piacevoli profumi di frutti rossi. Al palato risulta piacevolmente delicato, corposo e con una buona persistenza.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse e formaggi stagionati.

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