Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2011
87/100
Wine Spectator
2012
86/100
Robert Parker Wine Advocate
2013
92/100
nome completo
Chianti Classico DOCG Rubiolo Antico Podere Gagliole 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Merlot 10%
affinamento
Barriques, Tini di rovere, Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, viola, spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Rubiolo nasce nei vigneti di Antico Podere Gagliole, situati sugli splendidi colli di Castellina in Chianti. Questo vino è il Chianti Classico dell'azienda.

Viene prodotto al 90% con uve Sangiovese e al 10% con uve Merlot, vendemmiate a mano in piccole cassette. Dopo i processi classici della vinificazione in rosso, il mosto viene suddiviso in tre parti per svolgere la fase evolutiva. Una parte matura in barriques di rovere, la seconda in tini di rovere e la terza riposa in acciaio. Segue l'assemblaggio e l'imbottigliamento, con successivo affinamento in vetro per circa tre mesi.

Il Rubiolo di Gagliole è caratterizzato da un bel colore rosso rubino di viva intensità. Al naso propone un delizioso profumo di frutta rossa matura, ben accompagnato da delicate note floreali di viola e sensazioni speziate. In bocca dimostra un'ottima morbidezza, dovuta all'azione levigante del Merlot sul Sangiovese, ben assistita da una buona freschezza.

Perfetto per piatti a base di carni rosse alla brace e selvaggina. Ottimo anche per accompagnare taglieri di formaggi stagionati.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Antico Podere Gagliole

Antico Podere Gagliole sorge nell'omonima località toscana, nei pressi di Castellina in Chianti, situata nel cuore della storica denominazione del Chanti Classico.

Quest'azienda rappresenta un piccolo scrigno fondato su terreni molto antichi. La filosofia seguita a Gagliole punta molto sull'unione tra tradizione del territorio e innovazione nella produzione. Sulla base di questo, l'azienda senese propone un'interessantissima gamma di prodotti di alta qualità e di grandi prospettive.

Antico Podere di Gagliole valorizza il Sangiovese e la sua tradizione, affiancando a vini storici come il Chianti Classico, evoluzioni più intriganti di questo vitigno, magistralmente assemblato con i più famosi uvaggi internazionali.

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