Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2008
Due bicchieri nero
AIS
2008
Espresso
2008
Veronelli
2008
nome completo
Chianti Classico DOCG Casasilia Poggio al Sole Riserva 2011
New
annata
Riserva 2011
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Ciliegie, frutti, fiori
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Chianti Classico Casasilia Riserva di Poggio al Sole nasce in vigneti situati nel comune di Tavernelle Val di Pesa, nel cuore del Chianti Classico.

E' prodotto esclusivamente con uve Sangiovese. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, successivamente il vino afffina in barriques per 18 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Casasilia è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi granato. Al naso si apre con un piacevole bouquet fruttato di ciliegie nere, arricchito da delicate note di fiori secchi. Al palato risulta fruttato, con un corpo medio e con una persistenza piacevolmente moderata.

Perfetto per accompagnare primi piatti e carni alla brace, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Poggio al Sole

L'azienda vitivinicola Poggio al Sole sorge nel cuore della Toscana, nella splendida cornice della campagna che si estende tra Firenze e Siena, tra i comuni di Tavarnelle Val di Pesa e Greve in Chianti. Terra di sole e di romanticismo, di storia e di tradizione, questo è un luogo ideale in cui dedicarsi alla viticoltura e proprio per questo venne scelto dalla famiglia Davaz quando decise di spostarsi dalla Svizzera all'Italia.

Poggio al Sole nasce nel 1990 e da allora, grazie a una grande cura nella coltivazione dei vigneti, a una conduzione moderna della cantina dotata delle più avanzate tecnologie e a una scrupolosa attenzione durante tutte le fasi di vinificazione, crea vini di grandissima qualità, che racchiudono in sé tutti i profumi e le emozioni del territorio.

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