Premi e riconoscimenti
James Suckling
2011
92/100
Espresso
2011
Veronelli
2011
Robert Parker Wine Advocate
2011
90/100
nome completo
Chianti Classico DOCG Querciabella Querciabella Riserva 2011
New
annata
Riserva 2011
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco
grado alcolico
14 %
temperatura
14-18 ℃

Degustazione

Il Chianti Classico Riserva Querciabella dell'omonima azienda nasce nei vigneti situati nel cuore delle colline del Chianti.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte interamente a mano nel mese di settembre. Il vino affina in botti di rovere per 14-16 mesi prima dell'imbottigliamento. Il Chianti Classico Riserva Querciabella è un vino vegano che non prevede nelle fasi di vinificazione alcun prodotto di origine animale.

ll Chianti Classico Riserva Querciabella è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con eleganti sentori di frutti di bosco e prugne. Al palato risulta piacevolmente fruttato, con tannini decisi ma gentili, che esaltano sensazioni speziate. Il vino presenta un finale persistente, di grande freschezza e sapidità.

Perfetto per accompagnare primi piatti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamento affettati e salumi.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Querciabella

Querciabella viene fondata nel 1974 grazie alla passione per il mondo enologico dell'imprenditore Giuseppe Castiglioni. La cantina è situata nel cuore del Chianti Classico, nel magico panorama vitivinicolo Toscano.

Querciabella produce i suoi vini secondo il metodo biodinamico, senza l'utilizzo di sostante chimiche durante le fasi produttive, mantenendo intatta la fertilità della terra, in modo da proteggere con processi naturali le viti da malattie e parassiti. La costante ricerca di qualità, la conservazione della tradizione e l'approccio alla viticoltura biodinamica sono i punti di forza che guidano da sempre la cantina.

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