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nome completo
Chianti Classico DOCG Poggio Bonelli 2012
New
annata
2012
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Altri vitigni 10%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, amarena, timo
abbinamenti
Affettati e salumi, carni rosse alla brace, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Chianti Classico della Tenuta Poggio Bonelli nasce in vigneti situati a Castelnuovo Berardenga, nel cuore del Chianti Classico, in provincia di Siena.

È prodotto principalmente con uve Sangiovese e con uve di vitigni complementari. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 26-28°C con continui rimontaggi giornarlieri. Successivamente il vino affina per 10 mesi in barriques e per ulteriori 3 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Questo Chianti Classico è caratterizzato da un intenso colore rosso rubino. Al naso si apre con eleganti profumi di frutti di bosco ed amarena, arricchiti da piacevoli note speziate di timo e cuoio. Al palato risulta asciutto e deciso, con un'equilibrata dolcezza del rovere francese.

Perfetto per accompagnare affettati e salumi, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace e formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Poggio Bonelli

La Tenuta di Poggio Bonelli è stata gestita nel corso dei secoli da diverse famiglie nobiliari senesi, fino ad arrivare ai giorni nostri nella mani dell'azienda immobiliare del Gruppo Montepaschi. La cantina è situata a Castelnuovo Berardenga, nel cuore del Chianti Classico, in provincia di Siena.

La cantina si estende per 83 ettari, coltivando le varietà: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot. La valorizzazione del territorio, una forte tradizione e la costante ricerca della qualità e della soddisfazione del cliente sono i valori che guidano da sempre la tenuta.

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