Chianti Classico DOCG 2012 Poggio Bonelli

Il Chianti Classico della Tenuta Poggio Bonelli nasce in vigneti situati a Castelnuovo Berardenga, nel cuore del Chianti Classico, in provincia di Siena.

È prodotto principalmente con uve Sangiovese e con uve di vitigni complementari. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 26-28°C con continui rimontaggi giornarlieri. Successivamente il vino affina per 10 mesi in barriques e per ulteriori 3 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Questo Chianti Classico è caratterizzato da un intenso colore rosso rubino. Al naso si apre con eleganti profumi di frutti di bosco ed amarena, arricchiti da piacevoli note speziate di timo e cuoio. Al palato risulta asciutto e deciso, con un'equilibrata dolcezza del rovere francese.

Perfetto per accompagnare affettati e salumi, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace e formaggi stagionati.