Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2007
Due bicchieri
AIS
2008
Espresso
2001
Veronelli
2004
Wine Spectator
2008
90/100
nome completo
Chianti Classico DOCG La Selvanella Melini Riserva 2011
New
annata
Riserva 2011
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Lampone, spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Chianti Classico Riserva La Selvanella delle Fattorie Melini nasce in vigneti situati nel comune di Radda in Chianti, in provincia di Siena.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte verso la fine di ottobre. Dopo una macerazione di 20 giorni, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 27°C. Successivamente il vino affina in barriques per 30 mesi prima di essere imbottigliato.

Il Chianti Classico Riserva La Selvanella è caratterizzato da un colore rubino scuro con lievi riflessi granato. Al naso si apre con profumi ampi e complessi di confettura di lampone e di giaggiolo, arricchiti da piacevoli note speziate di vaniglia, cannella e cuoio. In bocca risulta caldo, pieno e sapido, con un elegante e persistente retrogusto di sottobosco e mandorla tostata. Vino dall'ottimo potenziale d'invecchiamento, in condizioni ottimali può essere conservato fino a 10 - 12 anni.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Melini

Le Fattorie Melini nasce nel 1705 nel comune di Poggibonsi, in provincia di Siena, nelle zone più vocate della Toscana. La cantina rappresenta, grazie alla sua lunga tradizione familiare, il territorio toscano ed in particolare quello del Chianti e del Chianti Classico.

La scelta e la cura dei terreni, le moderne tecnologie e la garanzia costante di qualità sono i valori fondamentali che guidano l'azienda. I vini delle Fattorie Melini sono vini tipici toscani, con un gusto rotondo e un immediata piacevolezza.

altri suggerimenti

Potrebbero interessarti anche

Chianti Classico DOCG Le Corti 2014
Principe Corsini
0,75 L
Carni rosse alla brace, affettati e salumi
19,50 €
14,50 €
Chianti Classico DOCG Riserva 2015
Castellare di Castellina
0,75 L
Carni rosse, carni bianche, arrosti, pollame nobile, formaggi stagionati
30 €
22 €
Chianti Classico DOCG La Misse 2012
Candialle
0,75 L
Affettati e salumi, antipasti, carni in umido, pollame nobile
20 €
14,50 €
Chianti Classico DOCG 2015
Castello dei Rampolla
0,75 L
Carni rosse alla brace, carni bianche, arrosti, zuppe e minestre, formaggi stagionati
22 €
16,90 €
Chianti Classico DOCG Famiglia Zingarelli 2016
Rocca delle Macie
0,75 L
Primi piatti, pollame nobile, carni rosse alla brace
16 €
10,90 €
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.