Chianti Classico DOCG 2014

La Sala
0,75 L
18 €
15 IVA inc.    (20 €/L)
Sconto
qta'
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43,65 € IVA Inc.
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🎄Consegna prima di Natale.
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
ragù di carne, primi piatti, carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, affettati e salumi
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 8 ore e 46 minuti per riceverlo entro martedì 18 dicembre.
premi e riconoscimenti
Veronelli
2014
Bibenda
2014
James Suckling
2014
90/100
nome completo
Chianti Classico DOCG La Sala 2014
New
annata
2014
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Merlot 10%
affinamento
Botti grandi di rovere francese, acciaio
formato
0,75 L
aromi
Amarena, mirtilli rossi, lamponi, agrumi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 ℃
voto prodotto
4,55/5
4.5536115

Degustazione

Il Chianti Classico La Sala nasce dalla selezione dei dieci ettari più vocati all'interno degli oltre trenta ettari di proprietà, suddivisi in due diversi corpi aziendali dal differente terroir.

È ottenuto principalmente da uve Sangiovese e da uve Merlot, raccolte e selezionate interamente a mano. Ad un breve periodo di macerazione segue fermentazione a temperatura controllata, con impiego di lieviti spontanei. Il vino affina per 14 mesi, in parte in botti grandi di rovere francese ed in parte in acciaio per 14 mesi, sostando per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della sua commercializzazione.

Vino dal colore rosso rubino intenso, sprigiona al naso e al palato un fresco bouquet di frutti rossi e del sottobosco, con note agrumate e un finale delicato con un tannino morbido ed una piacevole sapidità.

Particolarmente adatto ad abbinamenti con salumi e formaggi, è indicato per accompagnare arrosti e primi piatti a base di carne rossa.

Origine: Toscana

Immagine di toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: La Sala

Le terre che oggi costituiscono le proprietà della cantina La Sala a San Casciano Val di Pesa hanno un’origine antica, che è passata per diverse famiglie nobiliari fiorentine come i Giandonati, gli Acciaiuoli, i Medici e i Corsini. Dal 1981 al 2014 l’azienda è appartenuta a Laura Baronti, che grazie all’enologa Gabriella Tani ha contribuito allo sviluppo e al successo dei vini La Sala.

Nel 2014 è invece Francesco Rossi Ferrini che acquista la proprietà e che tutt’oggi manda avanti l’azienda, avendo portato una ventata di modernità ed innovazione, grazie ai lavori di ammodernamento in cantina e alla conversione all’agricoltura biologica. I 32 ettari vitati della Sala - in prevalenza a Sangiovese- sono collocati ad un'altitudine tra i 150 e i 450 metri s.l.m. e coltivati in maniera sostenibile, sempre attenta al rispetto della biodiversità, al fine di mantenere inalterate le qualità dei vitigni e dei loro legami con questo magnifico terroir che è il Chianti Classico.

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