Chianti Classico DOCG 2017 Isole e Olena

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse alla brace, Carni bianche alla brace, Formaggi stagionati
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
AIS
2016
Wine Spectator
2016
93/100
Robert Parker Wine Advocate
2016
92/100
Bibenda
2016
James Suckling
2016
92/100
Wine Spectator
2015
92/100
James Suckling
2014
91/100
Veronelli
2011
Robert Parker Wine Advocate
2010
90/100
nome completo
Chianti Classico DOCG 2017 Isole e Olena
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2017
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Canaiolo 15%, Syrah 5%
affinamento
Barrique, Botte
formato
0,75 L
aromi
Legno, Violetta, Frutti rossi, Frutti di bosco
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,36 / 5
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Descrizione

Il Chianti Classico di Isole e Olena nasce in vigneti situati sulle dolci colline di Barberino Val d'Elsa, in provincia di Firenze.

È prodotto all'80% con uve Sangiovese, al 15% con uve Canaiolo e al 5% con uve Syrah, vendemmiate in parte a mano e in parte in modo meccanico all'inizio del mese di ottobre. Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice, le uve macerano per circa 12-20 giorni con rimontaggi due volte al giorno e délestage. Il vino matura quindi in barrique e botti per circa 12 mesi prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore rosso rubino. Il bouquet è intenso e pieno, con sentori di frutti a bacca rossa e nera, sfumature di violetta e ricordi di sottobosco e legno. In bocca si rivela rotondo e vellutato, con una buona struttura e un'acidità vibrante. Nel complesso risulta elegante, con un lungo retrogusto piacevolmente aromatico.

Perfetto per accompagnare carni bianche e rosse alla brace, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

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