nome completo
Chianti Classico DOCG Granaio Melini 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese, Altri vitigni
affinamento
Botti di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, uva matura, vaniglia, giaggiolo, mammola
abbinamenti
Arrosti, selvaggina, carni rosse alla brace, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18-20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Chianti Classico Granaio nasce sulle splendide colline di Castellina in Chianti, nella parte senese della zona classica, nelle vigne di Fattorie Melini.

Questo vino viene prodotto con uve Sangiovese e uve complementari, racolte manualmente a partire dalla prima settimana di ottobre. La vinificazione parte al termine di una breve macerazione prefermentativa a freddo. Dopo la fermentazione, di circa 15 giorni, il vino viene lasciato evolvere in botti di rovere francese da cui riceve una ricercata armonia e morbidezza.

Il Granaio presenta un colore rosso rubino intenso e pulito. Al naso risulta un vino di grande complessità, con un profumo deciso di frutti di bosco e uva matura, a cui fanno da cornice note vanigliate e floreali di giaggiolo e di mammola. Al palato risulta deciso, sincero e di gran corpo, con un finale arricchito da sentori di confettura e mandorla.

Questo Chianti Classico si sposa perfettamente con piatti importanti come arrosti, carni rosse alla griglia e selvaggina. Ottimo anche in abbinamento a formaggi ben stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Melini

Le Fattorie Melini nasce nel 1705 nel comune di Poggibonsi, in provincia di Siena, nelle zone più vocate della Toscana. La cantina rappresenta, grazie alla sua lunga tradizione familiare, il territorio toscano ed in particolare quello del Chianti e del Chianti Classico.

La scelta e la cura dei terreni, le moderne tecnologie e la garanzia costante di qualità sono i valori fondamentali che guidano l'azienda. I vini delle Fattorie Melini sono vini tipici toscani, con un gusto rotondo e un immediata piacevolezza.

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