Premi e riconoscimenti
Espresso
2011
Veronelli
2011
Wine Spectator
2011
94/100
nome completo
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista Castello di Ama 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Malvasia Nera, Sangiovese
affinamento
Barriques di Allier
formato
0,75 L
aromi
Spezie, ciliegia selvatica, ribes, liquirizia, menta, tabacco
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista di Castello di Ama nasce in vigneti situati nel comune senese di Gaiole in Chianti, in Toscana.

È prodotto con uve Malvasia Nera e Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano nel mese di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione di 26 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina per 15 mesi in barriques di rovere di Allier, in parte nuove.

Questo Chianti Classico Gran Selezione presenta un colore rosso rubino profondo, con riflessi violacei. Al naso si apre con evidenti sentori speziati che si amalgamano egregiamente con sentori di frutta matura, tra cui spiccano la ciliegia selvatica e il ribes, assieme a note di liquirizia, menta e tabacco. Al palato risulta potente e armonico, di chiara eleganza.

Perfetto per accompagnare arrosti e zuppe di legumi, è ideale in abbinamento con le carni rosse grigliate e i formaggi stagionati.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Castello di Ama

Ama è un piccolo borgo, un gioiello di origini medievali posto sulle colline tra Gaiole e Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. In questi luoghi, alla fine del XII secolo, s’insediò una nobile famiglia locale, alla quale si attribuisce la costruzione del Castello, poi distrutto sul finire del medioevo.

La cantina Castello di Ama venne fondata nel 1972 da quattro famiglie di diversa origine, che cedettero al fascino di questi colli e decisero di riportare Ama agli splendori del passato, facendone un centro di produzione vinicola rinomato. Oggi l’azienda è guidata da una discendente di una di queste famiglie, di origine romana, e un toscano DOC, che da oltre 25 anni affrontano insieme con successo la sfida di fare dei vini di Ama prodotti d’eccellenza.

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