Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2004
Tre bicchieri
Espresso
2008
Wine Spectator
2007
91/100
nome completo
Chianti Classico DOCG Riserva Ducale Oro Ruffino Riserva 2011
New
annata
Riserva 2011
vitigno
Sangiovese 80%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 10%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Viole, prugne, spezie
abbinamenti
Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro di Ruffino nasce nei vigneti delle Tenute Ruffino di Gretole e Santedame, nella zona di produzione più prestigiosa del Chianti Classico, la Conca d’Oro. Nato nel 1947, per commemorare una grande vendemmia, questo vino viene prodotto solo nelle migliori annate, quando le uve soddisfano gli alti standard qualitativi dell'azienda.

È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 10 giorni. Il vino affina per circa 36 mesi in vasche di cemento e acciaio, per 12 mesi in barriques di rovere e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima della sua commercializzazione.

Il Riserva Ducale Oro è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un intrigante bouquet, in cui spiccano sentori di viole e prugne, arricchiti da piacevoli note speziate di cacao e cannella. Al palato risulta di grande struttura e ben bilanciato, con tannini delicati e un finale gradevolmente lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Ruffino

E' il 1877 quando due cugini, Ilario e Leopoldo Ruffino, realizzano il loro comune sogno di creare grandi vini fondando una piccola cantina a Pontassieve, appena fuori Firenze. Da allora, la fama di Ruffino è cresciuta rapidamente, affermandosi definitivamente a livello sia nazionale che internazionale grazie ai numerosi premi e riconoscimenti vinti verso la fine dell'Ottocento.

Oggi, a oltre un secolo dalla sua fondazione, Ruffino possiede 6 tenute situate in aree ad alta vocazione vitivinicola (Chianti, Chianti Classico e Brunello di Montalcino) e continua a esprimere, attraverso ogni sua bottiglia, la storia e la tradizione del territorio toscano.

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