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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2010
Due bicchieri nero
Veronelli
2010
Wine Spectator
2011
91/100
nome completo
Chianti Classico DOCG Fattoria Vignavecchia Riserva 2012
New
annata
Riserva 2012
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Merlot 10%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti maturi, spezie
abbinamenti
Carni rosse, ragù di carne, formaggi stagionati
grado alcolico
14 %
temperatura
18 -20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Chianti Classico Riserva della Fattoria Vignavecchia nasce in vigneti situati a Radda in Chianti, lo straordinario territorio noto per la produzione di vini prestigiosi.

E' prodotto al 90% con uve Sangiovese ed al 10% con uve Merlot, raccolte unicamente a mano tra la fine di Settembre e la prima settimana di Ottobre. La fermentazione alcolica e malolattica avviene spontanea in cemento. Successivamente il vino affina in barriques per 24 mesi, prima di essere imbottigliato.

Questo Chianti Classico Riserva è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un ricco bouquet di frutti maturi, arricchito da piacevoli note speziate. Al palato risulta piacevolmente fragrante, con un corpo pieno ed equilibrato. Il vino presenta tannini maturi che conferiscono al vino una notevole persistenza.

Perfetto per accompagnare carni rosse e piatti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Fattoria Vignavecchia

La Fattoria Vignavecchia nasce nel 1840 nel meraviglioso panorama di Radda in Chianti, famoso per la produzione di vini di grande pregio. La cantina è di proprietà della famiglia Beccari, che ha trasmesso la passione per il vino di padre in figlio fin dal XVII secolo.

Il forte legame con il territorio, la tradizione familiare tramandata per generazioni e l'evoluzione tecnologica sono i valori che guidano costantemente la cantina. I vini Vignavecchia sono originati da uve Sangiovese e Canaiolo, vitigni ricchi di eleganti profumi ed intense sensazioni gustative.

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