Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Un bicchiere nero
Veronelli
2011
Wine Spectator
2012
88/100
nome completo
Chianti Classico DOCG Fattoria Vignavecchia 2011
New
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Merlot 10%
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, spezie
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, primi piatti, formaggi stagionati
grado alcolico
13 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Chianti Classico della Fattoria Vignavecchia nasce in vigneti situati a Radda in Chianti, lo straordinario territorio noto per la produzione di vini prestigiosi.

E' prodotto al 90% con uve Sangiovese e al 10% con uve Merlot, raccolte unicamente a mano durante la prima settimana di Ottobre. La fermentazione alcolica e malolattica avviene spontanea in cemento. Successivamente il vino affina in cemento per minimo 12 mesi.

Questo Chianti Classico è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti profumi di frutti rossi, arricchiti da delicate note floreali e piacevoli note speziate. Al palato risulta piacevolmente equilibrato, con un corpo pieno ed un finale persistente.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a primi piatti e formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Fattoria Vignavecchia

La Fattoria Vignavecchia nasce nel 1840 nel meraviglioso panorama di Radda in Chianti, famoso per la produzione di vini di grande pregio. La cantina è di proprietà della famiglia Beccari, che ha trasmesso la passione per il vino di padre in figlio fin dal XVII secolo.

Il forte legame con il territorio, la tradizione familiare tramandata per generazioni e l'evoluzione tecnologica sono i valori che guidano costantemente la cantina. I vini Vignavecchia sono originati da uve Sangiovese e Canaiolo, vitigni ricchi di eleganti profumi ed intense sensazioni gustative.

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