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nome completo
Chianti Classico DOCG Fattoria di Luiano 2015
New
annata
2015
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%
affinamento
Acciaio, Botti di rovere
formato
0,375 L
aromi
Frutti rossi maturi, thè, violetta
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Questo Chianti Classico nasce nei vigneti di Fattoria di Luiano, in provincia di Firenze.

Il vino viene prodotto principalmente con uve Sangiovese e completato con uve Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte e selezionate nel mese di settembre. Dopo la macerazione ed i processi fermentativi, il mosto viene lasciato riposare per circa 16 mesi in acciaio e per altri 6 mesi in botti di rovere, dove stabilizza e arricchisce le proprie caratteristiche organolettiche. Segue un breve affinamento in bottglia prima di essere messo in commercio.

Il Chianti Classico di Luiano presenta un colore rosso rubino molto intenso, con ricchi aromi di frutti rossi maturi e delicate note di thè e violetta che deliziano l'olfatto. Al palato esprime un corpo ampio e vellutato, che gli conferiscono una piacevole bevibilità.

Perfetto per accompagnare primi piatti e affettati e salumi, è ottimo anche con carni rosse.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Fattoria di Luiano

Fattoria di Luiano sorge nel cuore del Chianti Classico, a Mercatale Val di Pesa.

La storia di questa azienda va di pari passo con quella della famiglia Palombo. Al fondatore Alberto succedono infatti, negli anni Novanta, il figlio Antonio e il nipote Alessandro. Oggi Luiano è un'azienda dinamica, fortemente incentrata sulla produzione di vini di buon senso e di alta qualità.

I vini di Luiano offrono notevoli spunti di interesse: seguendo infatti la linea filosofica dell'azienda, essi si propongono come perfetti esempi di una grande unione tra il rispetto per la tradizione territoriale e l'apertura verso la crescente innovazione enologica.

altri suggerimenti
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