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Wine Enthusiast
2013
89/100
James Suckling
2013
92/100
nome completo
Chianti Classico DOCG Cortevecchia 2014 Principe Corsini
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2014
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 95%, Canaiolo 2.5%, Colorino 2.5%
affinamento
Botti di rovere francese e tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Lampone, Visciola, Prugna, Frutta sotto spirito, Note floreali
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Chianti Classico DOCG Cortevecchia 2014 Principe Corsini

0,75 ℓ
21,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Formaggi stagionati, Primi piatti, Selvaggina, Carni rosse
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Chianti Classico Riserva Cortevecchia di Principe Corsini nasce in vigneti situati nel comune fiorentino di San Casciano in Val di Pesa, nel cuore della DOCG Chianti Classico.

È prodotto con in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Colorino e Canaiolo, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28°C per 14 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina per 20 mesi tra botti di rovere francese e tonneaux e per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il Cortevecchia di Principe Corsini presenta un colore rosso carico, con riflessi porpora. Al naso si apre con intense sensazioni floreali, arricchite con note di prugna, visciole, lampone e ciliegie sotto spirito, grafite e spezie. Al palato risulta fresco e strutturato, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne e selvaggina, è ideale in abbinamento con formaggi stagionati tipici della tradizione gastronomica toscana come il pecorino.

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