Scheda tecnica
Chianti Classico DOCG Chianti Classico Acino d'Oro 2015 Bottega
Descrizione
Il Chianti Classico Acino d'Oro di Bottega nasce in vigneti situati nell’area storica del Chianti.
È prodotto con uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte unicamente a mano. Dopo la pigiatura, la fermentazione avviene con macerazione in tini di legno a temperatura controllata per circa 15 giorni. Segue un periodo di affinamento in botti di rovere per 3-4 mesi.
Questo Chianti Classico è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con sfumature granata. Al naso si apre con un bouquet intenso e vinoso, con gradevoli note di frutta e di spezie. Al palato risulta fresco e asciutto, equilibrato e leggermente tannico.
Questo vino è perfetto per accompagnare carni rosse, salumi e formaggi stagionati.