Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2010
Due bicchieri nero
AIS
2010
Espresso
2010
Veronelli
2010
Wine Spectator
2010
91/100
Robert Parker Wine Advocate
2010
94/100
nome completo
Chianti Classico DOCG Castello Fonterutoli Marchesi Mazzei 2011
New
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 92%, Malvasia Nera, Colorino 8%
affinamento
Barriques di rovere
formato
0,75 L
aromi
Fiori
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Chianti Classico Castello Fonterutoli di Mazzei nasce nella tenuta Castello di Fonterutoli, situata nella provincia di Siena, sulle colline che si affacciano sulla Val d'Elsa, nel cuore del Chianti Classico.

E' realizzato al 92% con uve Sangiovese, originate da 50 parcelle diverse così da valorizzare la biodiversità e la complessità dei 36 biotipi di Sangiovese presenti nell'azienda, e all'8% da Malvasia Nera e Colorino. Le diverse parcelle sono gestite, raccolte, vinificate e affinate separatamente, per esaltare al massimo lo stile unico dei terroir. Dopo una fermentazione e macerazione di 15 - 18 giorni alla temperatura controllata di 26 - 28°, il vino viene affinato in barriques di rovere francese per 20 mesi.

Il Castello Fonterutoli è un vino rosso dal grande potenziale di invecchiamento, fino a 20 anni. Al naso presenta un complesso bouquet floreale, al palato risulta un vino di grande struttura, con un gusto molto ricco e un finale lungo e persistente.

Ideale in abbinamento a piatti ricchi e speziati, accompagna ottimamente cacciagione, brasati e umidi. Perfetto anche in abbinamento a tartufi e formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Marchesi Mazzei

La storia della famiglia Mazzei ha inizio già dal XI Secolo ed è strettamente legata non solo alla tradizione vitivinicola toscana, ma anche a tutta la vita culturale della regione. Fin dalle loro origini, infatti, i Mazzei svolgono l'attività di viticoltori e sono figure importanti nella società fiorentina.

Ancora oggi, la famiglia Mazzei è a capo di una delle realtà vitivinicole più affermate d'Italia, guidata da un impegno continuo nella ricerca dell'eccellenza, da una volontà di valorizzazione del territorio e da un rigoroso rispetto per l'ambiente, che si concretizza anche nella scelta di autoproduzione dell'energia.

Con l'acquisizione delle tenute Belguardo, situata nel territorio della Maremma toscana, e Zisola, nel comune siciliano di Noto, la famiglia Mazzei ha allargato la propria produzione, aprendosi a due delle zone più promettenti d'Italia.

altri suggerimenti
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