Premi e riconoscimenti
Espresso
2008
Veronelli
2008
Wine Spectator
2006
88/100
nome completo
Chianti Classico DOCG Castello di Cacchiano 2009
New
annata
2009
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 95%, Canaiolo, Malvasia Nera, Colorino 5%
formato
0,75 L
aromi
Prugna, ciliegia, lampone
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Chianti Classico di Castello di Cacchiano nasce in vigneti situati nel comune di Gaiole in Chianti, sulla sommità di una dolce altura nel cuore delle verdi colline del Chianti.

È prodotto principalmente con uve Sangiovese e con uve Canaiolo, Malvasia Nera e Colorino, raccolte unicamente a mano durante le prime settimane di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per 24 mesi prima di essere imbottigliato.

Questo Chianti Classico è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori fruttati di prugna, ciliegia e lampone, arricchiti da piacevoli note speziate di liquirizia e cuoio. Al palato risulta fresco, piacevolmente morbido e persistente.

Perfetto per accompagnare piatti con ragù di carne e funghi, è ideale in abbinamento a risotti, carni in umido e arrosti.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Castello di Cacchiano

L'azienda agricola Castello di Cacchiano nasce nel 1974, sostenuta da una secolare tradizione nel settore vitivinicolo. La zona di produzione è l'altipiano di Monti in Chianti, frazione di Gaiole in Chianti, in un territorio dalle caratteristiche eccellenti per la coltivazione delle uve, che riescono ad esprimere tutte le proprie potenzialità.

I vini del Castello di Cacchiano nascono dalla vinificazione delle migliori uve provenienti dai vigneti di proprietà dell'azienda e sono creati con l'utilizzo di tecniche di produzione innovative, ma sempre e comunque nel pieno rispetto della tradizione, con una grande attenzione alla qualità dei prodotti e alla salvaguardia dell'ambiente.

altri suggerimenti

Potrebbero interessarti anche

Chianti Classico DOCG 2015
Castello di Albola
0,75 L
Carni rosse alla brace, primi piatti, formaggi stagionati
16,50 €
12 €
Chianti Classico DOCG Sicelle 2015
Pasolini dall'Onda
0,75 L
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse, formaggi stagionati
15 €
11,50 €
Chianti Classico DOCG Riserva Lodolaio 2014
Castelvecchi
0,75 L
Carni rosse, carni in umido, ragù di carne, selvaggina, formaggi stagionati
27 €
18,90 €
Chianti Classico DOCG Riserva Gherardino 2014
Vignamaggio
0,75 L
Affettati e salumi, carni rosse, selvaggina
23 €
16,90 €
Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio da San Felice 2014
San Felice
0,75 L
Carni rosse alla brace, arrosti, formaggi stagionati
19,50 €
13,50 €
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.