Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2013
93/100
Wine Spectator
2012
90/100
nome completo
Chianti Classico DOCG Castello dei Rampolla 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%
affinamento
Botti di rovere, barriques, tonneau
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, lamponi, more
abbinamenti
Carni rosse alla brace, carni bianche, arrosti, zuppe e minestre, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Chianti Classico di Castello dei Rampolla nasce in vigneti coltivati in regime di agricoltura biodinamica, con un grande rispetto per la terra.

E' prodotto al 90% con uve Sangiovese, al 5% con uve Cabernet Sauvignon e al 5% con uve Merlot, raccolte durante il mese di Settembre, quindi fermentate in vasche di cemento per circa 7 giorni alla temperatura controllata di 28 - 30°C. Dopo una macerazione sulle bucce della durata di circa 30 giorni, il vino matura in botti di rovere, barriques e tonneau per almeno 12 mesi e riposa in bottiglia per 6 mesi.

Questo Chianti Classico presenta un colore rosso rubino carico. Al naso si apre con profumi ricchi e persistenti di frutti a bacca rossa e nera, tra cui spiccano aromi di lampone e di mora. In bocca risulta pieno e caldo, molto armonico e piacevole.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, pollame e arrosti, è ideale in abbinamento a zuppe di legumi e formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Castello dei Rampolla

La casa vinicola Castello dei Rampolla sorge nella vallata a sud di Panzano in Chianti, nella zona detta Conca d'Oro, ed è di proprietà della famiglia Di Napoli Rampolla dal 1739. Le prime vinificazioni iniziarono nel 1970 e i primi imbottigliamenti avvennero cinque anni più tardi.

Oggi Castello dei Rampolla è gestita sapientemente da Maurizia e Luca Di Napoli Rampolla; dal 1994 le vigne sono coltivate in regime di agricoltura biodinamica, con una concimazione naturale dei terreni e una lavorazione che segue il calendario lunare per tutte le fasi svolte sia in vigna che in cantina.

altri suggerimenti
Chianti Classico
2015
Castello dei Rampolla
Carni rosse alla brace, carni bianche, arrosti, zuppe e minestre, formaggi stagionati
23€
13,71€
Sconto
40%
In scadenza
Toscana Rosso Sammarco
2011
Castello dei Rampolla
Selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati
65€
41,40€
Sconto
36%
In scadenza
Toscana Rosso D'Alceo
2012
Castello dei Rampolla
Selvaggina, carni rosse, arrosti
142€
93,84€
Sconto
34%
In scadenza

Potrebbero interessarti anche

Chianti Classico Clemente VII
2014
Castelli del Grevepesa
Arrosti, selvaggina, carni rosse
17€
10,03€
Sconto
41%
In scadenza
Chianti Classico Riserva Clemente VII
Riserva 2012
Castelli del Grevepesa
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
28€
25,76€
Sconto
8%
In scadenza
Chianti Classico Riserva Famiglia Zingarelli
Riserva 2013
Rocca delle Macie
Primi piatti, selvaggina, formaggi stagionati
22€
14,72€
Sconto
33%
In scadenza
Chianti Classico Riserva Lodolaio
Riserva 2014
Castelvecchi
Carni rosse, carni in umido, ragù di carne, selvaggina, formaggi stagionati
27€
17,39€
Sconto
36%
In scadenza
Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro
Riserva 2012
Ruffino
Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
32€
20,10€
Sconto
37%
In scadenza
Chianti Classico Riserva Querciabella
Riserva 2013
Querciabella
Carni rosse alla brace, ragù di carne
44€
27,51€
Sconto
37%
In scadenza
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.