Chianti Classico DOCG 2018 Castellare di Castellina

0,75 L
16,90 €
11,90   IVA inc.    (15,87 €/L)
Sconto
30%
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Ragù di carne, Arrosti, Carni in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Disponibilità
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premi delle altre annate
Wine Spectator
2017
94/100
Wine Spectator
2016
92/100
Robert Parker Wine Advocate
2016
91/100
Bibenda
2016
James Suckling
2016
91/100
Luca Gardini
2016
91/99
Wine Spectator
2015
90/100
Robert Parker Wine Advocate
2015
90/100
nome completo
Chianti Classico DOCG 2018 Castellare di Castellina
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Violetta, Ciliegia
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Media Voti
3,49 / 5
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Descrizione

Il Chianti Classico di Castellare di Castellina nasce in vigneti situati nel comune di Castellina in Chianti.

È prodotto al 95% con uve Sangiovese e al 5% da uve Canaiolo, raccolte nel mese di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 15-20 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 7 mesi, e per ulteriori 7 mesi in bottiglia.

Questo Chianti Classico è caratterizzato da un colore rosso rubino brillante, con riflessi porpora. Al naso si apre con sentori di ciliegie e violette, arricchiti da piacevoli note speziate di liquirizia e vaniglia. Al palato risulta equilibrato, con tannini armoniosi e delicati. Il vino presenta un finale che dona piacevoli sensazioni dolci.

Perfetto per accompagnare affettati, primi piatti con ragù di carne e arrosti, è ideale in abbinamento a umidi, selvaggina e formaggi stagionati.

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