Chianti Classico Riserva DOCG Brolio 2017 Barone Ricasoli

0,75 L
20,90   IVA inc.    (27,87 €/L)
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Tostato
Ideale con
Carni rosse, Carni rosse alla brace, Selvaggina
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
James Suckling
2017
92/100
Luca Gardini
2017
93/100
premi delle altre annate
Wine Spectator
2016
93/100
Robert Parker Wine Advocate
2016
93/100
James Suckling
2016
93/100
Wine Spectator
2015
92/100
Robert Parker Wine Advocate
2015
91/100
James Suckling
2015
93/100
Wine Enthusiast
2015
90/100
Luca Gardini
2015
94/100
James Suckling
2014
91/100
Doctor Wine
2014
91/100
Veronelli
2013
Wine Spectator
2013
92/100
James Suckling
2013
91/100
James Suckling
2012
90/100
nome completo
Chianti Classico Riserva DOCG Brolio 2017 Barone Ricasoli
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 5%
affinamento
Barrique, Botte
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Cioccolato, Tostato, Vaniglia, Violetta
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,01 / 5
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Descrizione

Il Chianti Classico Brolio riserva di Barone Ricasoli nasce da una selezione di uve coltivate in vigneti situati a Gaiole in Chianti, nella zona del Chianti Classico.

È prodotto all'80% con uve Sangiovese, al 15% con uve Merlot e al 5% con Cabernet Sauvignon, fermentate in acciaio inox alla temperatura controllata di 24 - 27°C, con macerazione sulle bucce per 12-16 giorni. Il vino matura per 16 mesi in barrique e botti, quindi viene affinato in bottiglia per 3 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Il Brolio è una riserva di tipo tradizionale, con uno spiccato carattere chiantigiano. Presenta un colore rosso rubino intenso e al naso si apre con note piacevolmente tostate di vaniglia e cioccolato, arricchite da sfumature di violetta e ciliegia. In bocca risulta morbido e caldo, con un retrogusto di ciliegia e spezie. Vino minerale e robusto, ha un finale lungo e persistente.

Perfetto in abbinamento a carni rosse, specialmente se cotte alla brace o alla griglia, è ideale per accompagnare portate a base di cacciagione e selvaggina.

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