Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2010
Due bicchieri nero
Espresso
2010
Wine Spectator
2010
90/100
Robert Parker Wine Advocate
2010
92/100
Bibenda
2010
nome completo
Chianti Classico DOCG San Felice 2012
New
annata
2012
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 80%, Colorino 10%, Pugnitello 10%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Prugna, mora, lampone
abbinamenti
Arrosti, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Chianti Classico di San Felice nasce in vigneti situati nel comune di Castelnuovo Berardenga.

E' prodotto all’80% con uve Sangiovese, al 10% con uve Colorino e all’altro 10% da uve Pugnitello, raccolte durante il mese di Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28-30°C per 8-10 giorni. Successivamente, il vino matura per circa 10-12 mesi in barriques e per ulteriori 2 mesi in bottiglia.

Questo Chianti Classico è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un intenso bouquet fruttato, in cui spiccano eleganti sentori di prugna, mora e lampone. Al palato si presenta pieno ed intenso, con tannini succosi.

Perfetto per accompagnare arrosti, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: San Felice

L'azienda agricola San Felice è situata nella splendida cornice delle colline senesi, nel comune di Castelnuovo Berardenga. Molto più di una semplice azienda produttiva, San Felice è impegnata in molti progetti sul fronte vitivinicolo, in particolar modo per quanto riguarda la ricerca scientifica.

La filosofia aziendale è riassumibile nella volontà di perseguire l'eccellenza, raggiungibile sia attraverso la ricerca e la sperimentazione, sia attraverso la volontà di mantenere sempre vivo un forte legame con il territorio e la tradizione, riscontrabile nella tipicità che caratterizza ogni bottiglia.

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