nome completo
Chianti Classico DOCG Pratale Coli 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 80%, Merlot 10%, Canaiolo 10%
formato
0,75 L
aromi
More, prugne
abbinamenti
Carni rosse, arrosti, ragù di carne, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Chianti Classico Pratale di Coli nasce in vignati situati nella Fattoria Pratale, nel cuore del comune di Tavernelle Val di Pesa.

E' prodotto al 80% con uve Sangiovese, al 10% con uve Merlot e al 10% con uve Canaiolo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 6 mesi.

Il Pratale è caratterizzato da un colore rosso rubino vivace, con riflessi granato. Al naso si apre con un bouquet intenso, con eterei sentori di more e ciliegie, arricchiti da delicate note speziate di vaniglia. Al palato risulta vellutato, morbido e piacevolmente caldo. Il vino presenta una struttura equilibrata, con un retrogusto persistente e vanigliato.

Perfetto per accompagnare carni rosse e arrosti, è ideale in abbinamento a piatti con ragù di carne e formaggi stagionati

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Coli

L'azienda vitivinicola Coli sorge sulle colline di Tavarnelle Val di Pesa, in provincia di Firenze, e la sua storia risale al 1926, anno in cui Pietro e Giovanni Coli fondarono la propria attività. Da allora, l'azienda è stata migliorata e potenziata, grazie alla grande lungimiranza della famigli, diventando oggi una delle più moderne e competitive della Toscana.

Oggi, lo spirito dei fondatori è sempre presente, e Coli riesce a conciliare perfettamente tradizione, qualità e modernità. Il dinamismo che caratteristica l'azienda, unito a una grande attenzione nei confronti delle esigenze di mercato, ha permesso ai vini di Coli di affermarsi sia sul territorio nazionale che all'estero.

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