2012
Barone Ricasoli
14,50 €
12,90 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso2011
AIS2011
Espresso2011
Veronelli2011
90/100
Wine Spectator2011
90/100
Robert Parker Wine Advocate2010
90/100
nome completo
Chianti Classico DOCG Brolio Barone Ricasoli 2012
New
denominazione
Chianti Classico DOCG
annata
2012
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 5%
affinamento
Barriques e botti
formato
0.75 L
aromi
Fiori, chinotto, viola, mimosa, amarena, menta
abbinamenti
Affettati e salumi, primi piatti, ragù di carne, carni rosse alla brace, formaggi stagionati
grado alcolico
13%
temperatura
18 - 20℃
codice prodotto
RICASOLIBROLIO2012

degustazione

Il Chianti Classico Brolio di Barone Ricasoli nasce in vigneti situati sulle colline di Gaiole in Chianti, nella zona del Chianti Classico.

E' prodotto all'80% con uve Sangiovese, al 15% con uve Merlot e al 5% con uve Cabernet Sauvignon, vinificate in acciaio inox alla temperatura controllata di 24 - 27°C, con macerazione sulle bucce per 12 - 16 giorni. Il vino viene posto in barriques e botti, dove matura per 9 mesi, quindi subisce 6 mesi di affinamento in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Il Brolio coniuga la grande bevibilità tipica del Chianti Classico giovane a una struttura complessa e piena. Dal colore rosso rubino intenso, si apre al naso con sentori freschi e floreali tra cui spiccano note di chinotto, viola e mimosa, che evolvono in sfumature fruttate di amarena e aromi di menta dolce. In bocca risulta fresco e piacevole, con tannini fini e un piacevole retrogusto di frutti rossi maturi e spezie. Nel complesso è un vino molto elegante.

Perfetto per accompagnare affettati, salumi e primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace e formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Barone Ricasoli

Il nome Ricasoli è legato al vino fin dal 1141, anno in cui il Castello di Brolio, situato a Gaiole in Chianti e oggi sede dell'azienda, divenne proprietà della famiglia. Fu proprio il Barone Bettino Ricasoli, nel XIX Secolo, il fautore di uno dei vini più famosi al mondo: il Chianti.

La Barone Ricasoli è oggi l'azienda vitivinicola più grande del Chianti Classico. Nelle sue cantine all'avanguardia, situate sulle colline nei pressi del castello, si persegue la stessa ricerca dell'eccellenza iniziata nell'800, sperimentando e innovando, con la missione di valorizzare le caratteristiche uniche di questo territorio.

altri suggerimenti

2 prodotti di Barone Ricasoli

Toscana Bianco Torricella

2013
Barone Ricasoli
Pesce, carni bianche, primi piatti, verdura
14,90€
13,16€
Aggiungi

Chianti Classico Colledilà

2011
Barone Ricasoli
Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
33,90€
29,07€
Aggiungi

Potrebbero interessarti anche

Chianti Classico Le Corti

2013
Principe Corsini
Carni rosse alla brace, affettati e salumi
17,80€
14,18€
Aggiungi
Primi piatti, pollame nobile, carni rosse alla brace
13,90€
10,71€
Aggiungi

Chianti Classico Fonterutoli

2014
Marchesi Mazzei
Formaggi stagionati, primi piatti, selvaggina, carni rosse alla brace, carni in umido, fritture
18,90€
14,79€
Aggiungi

Chianti Classico Riserva Il Grigio

Riserva 2012
Azienda Agricola San Felice
Carni rosse alla brace, arrosti, formaggi stagionati
16€
13,33€
Aggiungi
Affettati e salumi, carni bianche, primi piatti, selvaggina, funghi
45€
28,15€
Aggiungi

Chianti Classico

2014
Fattoria di Luiano
Primi piatti, affettati e salumi, carni rosse
15€
10,10€
Aggiungi
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.