nome completo
Chianti Classico DOCG Piegaia Conti Capponi 2011
New
annata
2011
vitigno
Sangiovese 90%, Merlot 10%
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
abbinamenti
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse, carni in umido, selvaggina
grado alcolico
14 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Chianti Classico Piegaia dei Conti Capponi nasce in vigneti situati a Greve in Chianti, nella zona del Chianti Classico.

E' prodotto al 90% con uve Sangiovese e al 10% con uve Merlot, entrambe coltivate nei vigneti più giovani dell'azienda, di circa 15 anni. Le uve sono fermentate in tini d'acciaio inox a una temperatura controllata inferiore ai 27°C e il vino matura in vasche di cemento per almeno 15 mesi.

Il Piegaia presenta un colore rosso rubino e al naso si apre con evidenti sentori di frutti rossi. Al palato risulta armonioso ed elegante, con una buona struttura e un finale piacevole.

Perfetto per accompagnare primi piatti con sughi a base di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse, umidi e cacciagione.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Conti Capponi

La storia della cantina dei Conti Capponi, situata a Greve in Chianti, in Toscana, ha radici lontane, che risalgono alla seconda metà del XVIII Secolo. E' in questo periodo, infatti, che nella proprietà di Villa Calcinaia, vennero costruite la vinaia e le cantine.

Da allora, la Villa rappresenta il cuore della famiglia, che di generazione in generazione, anno dopo anno, si occupa di curare le vigne con orgoglio e dedizione, producendo vini che sono la tangibile espressione di un lavoro svolto con passione. I vini dei Conti Capponi, infatti, racchiudono un grande rispetto per le tradizioni e amore per la terra e i suoi frutti.

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