2011
Barone Ricasoli
33,90 €
29,07 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso2010
AIS2010
Espresso2010
Veronelli2010
91/100
Wine Spectator2010
91/100
Robert Parker Wine Advocate2010
91/100
nome completo
Chianti Classico DOCG Colledilà Barone Ricasoli 2011
New
denominazione
Chianti Classico DOCG
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barriques e botti
formato
0.75 L
aromi
Amarena, ribes nero, fiori, legno, spezie
abbinamenti
Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
14.5%
temperatura
18 - 20℃
codice prodotto
RICASOLICOLLEDILA2011

degustazione

Il Chianti Classico Colledilà di Barone Ricasoli nasce in vigneti situati nell'omonimo terreno a Gaiole in Chianti, nella zona del Chianti Classico.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, fermentate alla temperatura controllata di 24 - 27°C per 12 - 16 giorni, con macerazione sulle bucce per 5 - 9 giorni. Il vino matura quindi in barriques e botti prima di essere imbottigliato.

Il Colledilà si distingue per la sua struttura complessa e la sua moderna eleganza, frutto di ricerche realizzate dall'azienda negli ultimi 15 anni. Sangiovese in purezza, capace di esaltare tutte le doti di questo uvaggio, è un vino puro e fresco, con spiccate note di amarena e aromi di ribes nero e fiori. In bocca presenta tannini vivaci ma ben integrati ed equilibrati. Il finale è elegante, con un piacevole retrogusto di legno speziato.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e selvaggina, è ottimo in abbinamento a formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Barone Ricasoli

Il nome Ricasoli è legato al vino fin dal 1141, anno in cui il Castello di Brolio, situato a Gaiole in Chianti e oggi sede dell'azienda, divenne proprietà della famiglia. Fu proprio il Barone Bettino Ricasoli, nel XIX Secolo, il fautore di uno dei vini più famosi al mondo: il Chianti.

La Barone Ricasoli è oggi l'azienda vitivinicola più grande del Chianti Classico. Nelle sue cantine all'avanguardia, situate sulle colline nei pressi del castello, si persegue la stessa ricerca dell'eccellenza iniziata nell'800, sperimentando e innovando, con la missione di valorizzare le caratteristiche uniche di questo territorio.

altri suggerimenti

1 prodotto di Barone Ricasoli

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