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nome completo
Chianti DOCG Poggio Al Sorbo Bindi Sergardi 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
abbinamenti
Primi piatti, carni bianche, carni rosse, formaggi stagionati
grado alcolico
12,5 %
temperatura
18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Chianti Poggio Al Sorbo di Bindi Sergardi nasce nel vigneto Gragnano della Fattoria di Marcianella, situata a Chiusi, nelle colline senesi.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, lasciate a macerare per circa 10-12 giorni alla temperatura controllata di 25°C. Successivamente il mosto fermenta in vasche di acciaio inox prima di essere imbotigliato.

Il Poggio Al Sorbo è caratterizzato da un intenso colore rosso rubino. Il vino presenta un bouquet ampio e intenso di frutti rossi. Al palato risulta piacevolmente fresco e con un buona rotondità.

Perfetto per accompagnare primi piatti e carni bianche, è ideale in abbinamento a carni rosse e formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Bindi Sergardi

Bindi Sergardi nasce dall’unione di due antiche famiglie, i Bindi, dalla zona di Chiusi, e i Sergardi, da Siena, e rappresenta oggi la simbiosi di esse. Azienda a conduzione familiare, è rimasta nella stessa proprietà, che si è trasmessa per successione naturale, già dal 1349.

Grazie a una lunga esperienza, la Bindi Sergardi ha potuto ottimizzare e innovare le tecniche di vinificazione, con il risultato di produrre un vino fresco e moderno, che al contempo rispetta la grande tradizione famigliare e le peculiarità del territorio in cui prende vita.

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