nome completo
Chianti DOCG Petriolo Petriolo 2012
New
annata
2012
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 90%, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino
affinamento
Botti
formato
0,75 L
aromi
Frutti a bacca rossa
grado alcolico
12,5 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Chianti Petriolo della Fattoria Petriolo nasce in vigneti situati sulle colline di Rignano sull'Arno, in provincia di Firenze.

E' prodotto al 90% con uve Sangiovese e al 10% con uve Canaiolo Nero, Ciliegiolo e Colorino, raccolte rigorosamente a mano tra la fine di Settembre e metà Ottobre. Le uve vengono selezionate in vigna, quindi fermentate con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata. Il vino matura quindi in acciaio con un breve passaggio in botte e affina in bottiglia per circa 1 mese prima di essere commercializzato.

Il Petriolo è un vino dal colore rosso rubino e dal bouquet elegante e pieno, tra cui spiccano piacevoli note di frutti a bacca rossa. Al gusto risulta armonico e asciutto, con tannini leggeri e una buona struttura.

Perfetto per accompagnare primi piatti e carni, sia rosse che bianche, è ideale in abbinamento ad affettati, salumi e formaggi di medio impasto.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Petriolo

La Fattoria Petriolo si trova nel cuore delle colline Toscane, a soli 40 chilometri da Firenze, nel comune di Rignano sull'Arno. Il centro della tenuta è l'antica Villa Petriolo che per la sua ubicazione, sulla sommità di una collina, gode di un paesaggio di rara bellezza.

In questo territorio suggestivo, ricco di storia e di un fascino tipicamente toscano, si integrano perfettamente moderne strutture produttive dotate di avanzate tecnologie, indispensabili per garantire gli alti standard qualitativi perseguiti dalla Fattoria che ritroviamo nei prodotti enologici che qui prendono vita.

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