Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2012
91/100
Wine Spectator
2011
90/100
Robert Parker Wine Advocate
2011
90/100
nome completo
Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru En Virondot Marc Morey 2013
New
annata
2013
origine
Francia, Borgogna
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Botte, acciaio
formato
0,75 L
aromi
Pera, cera d’api, fiori gialli
abbinamenti
Pesce, crostacei
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 ℃

Degustazione

Lo Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot di Marc Morey nasce in vigneti situati nel cuore della AOC Chassagne Montrachet.

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate minuziosamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con lieviti indigeni. In seguito la massa viene trasferita in barriques di rovere francese, dove viene svolta la fermentazione malolattico e la successiva evoluzione. Segue un periodo di affinamento in bottiglia, prima della messa in commercio.

Il 1er Cru En Virondot di Marc Morey presenta un colore verdolino luminoso. Al naso si apre con gradevoli note minerali, arricchite da sentori tostati e tenui note di fiori bianchi. Al palato risulta fresco e sapido, con un finale elegante accompagnato da sensazioni delicate e floreali.

Perfetto per accompagnare piatti importanti a base di pesce e crostacei, questo Chardonnay in purezza è ottimo come vino da meditazione.

produttore: Marc Morey

Nata nel 1919 e situata nel cuore della Côte de Baune, in Borgogna, l'azienda Marc Morey è una realtà di stampo familiare, gestita da Fernard Morey e i suoi due figli. Nonostante si muova costantemente nella direzione dell'innovazione, la famiglia Morey ha dimostrato da sempre rigore e rispetto, per l'ambiente e per l'espressione più autentica delle caratteristiche varietali delle uve.

Nel corso delle generazioni si è osservata un'ascesa dal punto di visto qualitativo: i vini dell'azienda Morey infatti sono oggi riconosciuti come i vini più raffinati e longevi della denominazione Chassagne-Montrachet e con l'inclusione nel team aziendale dell'enolog Bernard Mollard, si è certi che le peculiarità di queste etichette saranno mantenute nel tempo.

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