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nome completo
Colli Toscana Centrale IGT Chardonnay Teofania Vannicelli Fattoria Pozzolatico 2012
New
annata
2012
origine
Toscana
vitigno
Chardonnay
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Ginestra, frutta esotica, vaniglia
abbinamenti
Primi piatti, piatti vegetariani, carni bianche, pesce
grado alcolico
12,5 %
temperatura
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Lo Chardonnay Teofania nasce sui colli fiorentini, nella storica tenuta della famiglia Vannicelli.

Prodotto con uve Chardonnay in purezza, il Teofania è caratterizzato dal colore giallo paglierino intenso e brillante, con caldi riflessi dorati. Le note olfattive di ginestra in seconda fioritura rendono piacevole il primo impatto olfattivo, per evolversi in un secondo momento in sentori di frutta esotica, tra cui spicca la banana, intrecciati a note dolci di vaniglia.

Il gusto morbido al palato, intenso e fresco al contempo, lo rende un vino equilibrato. Grazie alla vena sapida costante e calibrata, ha una buona persistenza e un sapore ricco.

Ideale da servire accompagnato da piatti delicati, come carni bianche o pesce. Ottimo anche in abbinamento a piatti vegetariani.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Vannicelli Fattoria Pozzolatico

La Vannicelli Fattoria Pozzolatico si estende per circa 100 ettari nella vallata ai piedi dell’Impruneta ed è una delle pochissime aziende ad avere ancora vigneti all'interno del territorio del comune di Firenze. La piccola frazione, un tempo comune, si adagia su dolci colli coltivati, un paesaggio armonico e rilassante.

L’amore, la passione e la devozione dei proprietari fanno si che questa terra antica doni prodotti di altissima qualità, nel pieno rispetto di tradizioni e cultura. La sapiente vinificazione condotta nelle bellissime cantine cinquecentesche, permette di soddisfare le esigenze dei più esperti estimatori.

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