Champagne AOC Vintage 2009 Louis Roederer

Lo Champagne Vintage di Louis Roederer nasce da uve provenienti dalla prestigiosa regione della Montagna di Reims, nel cuore della AOC Champagne.

È ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay. raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo i classici processi di vinificazione, per una parte svolti in fusti di rovere, la presa di spuma avviene secondo Metodo Classico, per rifermentazione in bottiglia, con un affinamento di circa 4 anni sui propri lieviti a cui segue un periodo di 6 mesi in bottiglia in seguito la sboccatura.

Lo Champagne Vintage di Louis Roederer è caratterizzato da un colore giallo oro luminoso e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi fruttati di pesca e pera matura, agrumi e frutta secca, accompagnati da eleganti sentori minerali. Al palato risulta ampio e succoso, con note floreali e di frutta bianca matura, arricchite da sentori di cioccolato amaro, frutti canditi e pane tostato. Il finale è lungo e persistente, di piacevole freschezza e mineralità.

Questo Champagne è perfetto per accompagnare il pesce alla griglia e raffinati piatti a base di carne bianca.