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Champagne Brut Blanc de Blancs Le Mesnil AOC Salòn Cuvée S 2007 Salon

Salon
0,75 L, Astucciato
600   IVA inc.    (800 €/L)
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Crostacei, Molluschi
Origine
Francia, Champagne
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Champagne Brut Blanc de Blancs Le Mesnil AOC Salòn Cuvée S 2007 Salon
New
denominazione
Champagne
annata
2007
confezione
Astucciato
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Cioccolato, Fiori gialli, Frutta a polpa gialla matura, Nocciola
grado alcolico
12 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,89 / 5
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Descrizione

Lo Champagne Cuvée S di Salon è uno champagne millesimato estremamente raro, prodotto esclusivamente nelle migliori annate. Un Blanc de Blancs unico che deriva dalle migliori uve Chardonnay provenienti dal vigneto di proprietà “Le Jardin de Salon” e da altre piccole parcelle del grand cru Le Mesnil-sur-Oger, il terroir più prestigioso della Côte des Blancs.

In seguito alla rifermentazione in bottiglia questa cuvée dimora per 10 anni nella cantina fresca e silenziosa della Maison, prima di rivelare la sua complessità e finezza, il suo prestigio, la sua classe. Il basso dosaggio Extra Brut è il tocco aggiuntivo che arricchisce ulteriormente il prodotto senza snaturarlo.

Nel calice si presenta di colore giallo paglierino, con un perlage delicato e persistente. Al naso rievoca note floreali e agrumate, a tratti minerali, proponendo in seconda battuta sentori di nocciole, praline e frutti gialli maturi. Al palato è potente e pieno, esuberante e di eleganza sublime, pervaso da sentori di frutta matura.

Champagne delle grandi occasioni, trova l’accostamento ideale con raffinati piatti a base di ostriche o di crostacei, in particolare granchi e aragoste.

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