nome completo
Champagne AOC Extra Brut Première Cuveè Bruno Paillard
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origine
Francia, Champagne
vitigno
Pinot Nero 45%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 22%
formato
0,75 L
aromi
Lime, pompelmo, lamponi, ciliegie, frutta secca
grado alcolico
12 %
temperatura
8 - 10 ℃

Degustazione

Lo Champagne Extra Brut Première Cuveè nasce nel cuore pulsante della famosissima Champagne Ardenne, in Francia.

E' prodotto al 22% circa da uve Pinot Meunier, al 33% da uve Chardonnay e al 45% da uve Pinot Nero, tutte uve selezionate accuratamente da mani esperte nei migliori vigneti della Maison.

Lo Champagne Extra Brut Première Cuveè è caratterizzato da un colore giallo oro paglia, con bollicine morbide e fine. I primi aromi che si odorano sono agrumi come il lime ed il pompelmo, dovuti alla presenza dello Chardonnay. Successivamente il naso viene invaso da profumi di frutta rossa come i lamponi e le ciliegie dovuti alla percentuale di Pinot Nero presente nel vino. Sul finale invece, si percepiscono note di frutta secca e frutta esotica grazie al Pinot Meunier. Al palato il gusto è pieno, avvolgente e fresco. E' uno Champagne molto elegante, complesso ed equilibrato.

E' perfetto da servire durante aperitivi, è ideale con antipasti di pesce. Si sposa perfettamente a molluschi e fritture di pesce.

Produttore: Bruno Paillard

Bruno Paillard inizia la sua attività di courtier nel 1975. Nato a Reims nel 1953, decide nel 1981 di fondare la sua Maison, chiamandola con il suo stesso nome: Champagne Bruno Paillard. I vigneti coprono circa 32 ettari di terreno e sono situati nel cuore pulsante dei migliori Cru di Champagne. La Maison produce circa 500.000 bottiglie all' anno utilizzando esclusivamente le migliori uve.

Gli assemblaggi utilizzati, le tecniche di produzione eccelse e la passione con cui l'intero processo produttivo avviene, fanno si che gli Champagne Bruno Paillard siano di primissima qualità, rari ed autentici.

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