Champagne Extra Brut AOC Grand Vintage Collection 2012 Moët & Chandon

Moët & Chandon
0,75 L, Astucciato
62 €
59,90   IVA inc.    (79,87 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Crostacei, Sushi, Primi piatti, Pesce
Origine
Francia, Champagne
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2012
93/100
Decanter
2012
91/100
premi delle altre annate
Hachette
2009
Wine Spectator
2009
94/100
James Suckling
2009
92/100
Wine Enthusiast
2009
93/100
James Suckling
2008
93/100
Wine Enthusiast
2006
95/100
nome completo
Champagne Extra Brut AOC Grand Vintage Collection 2012 Moët & Chandon
New
denominazione
Champagne
annata
2012
confezione
Astucciato
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Pinot Nero 50%, Chardonnay 36%, Pinot Meunier 14%
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, Vaniglia, Mandorla tostata, Caffè
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,82 / 5
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Descrizione

Lo Champagne Extra Brut Grand Vintage incarna pienamente lo stile della maison Moet & Chandon, così come le caratteristiche individuali di questa singola annata che interpreta con magistralità, complessità e carisma.

Risultato di uno straordinario blend che varia in ragione dell'annata, si sostanzia di una magnifica orchestrazione tra i protagonisti della Champagne: Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Questa bollicina sosta per un periodo di ben 7 anni in affinamento sui propri lieviti e per ulteriori 6 mesi dopo la sboccatura.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini e da un perlage di bella finezza e persistenza. Al naso troviamo profumi di frutta matura e di vaniglia che evolvono presto verso sentori di mandorla tostata e di moka. In bocca si dimostra corposo e morbido, rivelando via via la sua tessitura vellutata accompagnata da note mielate e di pompelmo rosa.

Ideale con i primi piatti della cucina marinara, si sposa egregiamente con il sushi e i crostacei cotti al vapore.

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