Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
sa
93/100
Wine Spectator
sa
93/100
nome completo
Champagne AOC Brut Réserve Charles Heidsieck
New
origine
Francia, Champagne
vitigno
Chardonnay 33%, Pinot Nero 33%, Pinot Meunier 33%
formato
0,75 L
aromi
Brioche appena sfornato, tostato, mango, albicocca, prugna verde Regina Claudia, pistacchio, mandorla, vaniglia, croccante al cioccolato
grado alcolico
12 %
temperatura
6-8 ℃

Degustazione

Lo Champagne Brut Réservedi Charles Heidsiecknasce dai migliori Grand Cru e Premier Cru della celebre regione vitivinicola della Champagne, specialmente dalla Montagne de Reims e dalla Côte des Blancs.

È ottenuto da un blend armonico di uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero, completato con vini di riserva con un'età media di 10 anni. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Champenoise, con affinamento di più di 36 mesi sui propri lieviti nelle millenarie crayères - cave di gesso di epoca gallo-romana - ad una temperatura costante di 10°C.

Lo Champagne Brut Réserve di è caratterizzato da un colore giallo dorato intenso e da un perlage vivace e persistente. Al naso si apre con un bouquet complesso, con note di brioche appena sfornata e di tostato arricchite da sentori di mango, albicocca e prugna verde Regina Claudia, che lasciano spazio nel finale a gradevoli aromi di frutta secca che ricordano il pistacchio e la mandorla. Al palato risulta elegante e secco, con un finale caratterizzato da note di vaniglia e di croccante al cioccolato.

Ideale come aperitivo, questa bollicina è perfetta per accompagnare raffinati piatti a base di pesce o di verdura, anche fritti.

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