Lo Champagne Brut Réserve di Billecart-Salmon è ottenuto da uve provenienti dalle migliori regioni della Champagne. La cuvée si compone di vini Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier di annate diverse e di una consistente parte di Vini di Riserva.

Brilla nel calice con i suoi luminosi riflessi giallo paglierino. Risalta per una mousse abbondante e per la finezza e la persistenza del suo perlage. Al naso propone uno straordinario equilibrio tra sentori di frutta fresca e matura, corredato da lievi tocchi floreali. Bollicina di grande equilibrio ed armonia, porta sul palato una eleganza e una raffinatezza senza eguali.

Eccellente a tutto pasto in compagnia di portate raffinate, è ottimo come aperitivo.