Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
sa
92/100
Wine Spectator
sa
92/100
nome completo
Champagne AOC Brut Premier Louis Roederer
New
origine
Francia, Champagne
vitigno
Pinot Nero 40%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 20%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, crosta di pane
grado alcolico
12 %
temperatura
9-11 ℃

Degustazione

Lo Champagne Brut Premier di Louis Roederer nasce da uve provenienti da vigneti selezionati nella regione dello Champagne.

È ottenuto da uve Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, raccolte e selezionate unicamente a mano a partire dall’ultima settimana di settembre. La fermentazione avviene, separata per ciascuna varietà, per qualche settimana in fusti di rovere a temperatura controllata. Una volta realizzata la Cuvée, a questa vengono aggiunti almeno 4 millesimati, per questo viene detto “multi-millésimé”. Successivamente, la presa di spuma avviene secondo Metodo Classico, mediante rifermentazione in bottiglia di alcune settimane, con un affinamento di 36 mesi sui propri leviti e di ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima dell'immissione in commercio.

Lo Champagne Brut Premier è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con intensi profumi di frutta fresca e agrumi, arricchiti da un caratteristico sentore di crosta di pane. Al palato risulta fresco e delicato, con una sottile nota di agrumi e fiori bianchi ed un leggero aroma di menta piperita. Presenta un finale persistente e gradevolmente fresco.

Questo Champagne è perfetto per accompagnare crostacei, frutti di mare e piatti di pesce in genere.

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