Premi e riconoscimenti
Jancis Robinson
sa
16/20
nome completo
Champagne AOC Brut Premier Cru Louis Brochet
New
origine
Francia, Champagne
vitigno
Pinot Nero 78%, Pinot Meunier 7%, Chardonnay 15%
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa bianca, miele, vaniglia, acacia
grado alcolico
12 %
temperatura
9 - 11 ℃

Degustazione

Lo Champagne Brut Premier Cru della cantina Champagne Louis Brochet nasce nel cuore del Premier Cru di Ecueil, a pochi chilometri da Reims.

È prodotto in prevalenza con uve Pinot Nero e con uve Pinot Meunier e Chardonnay, coltivate negli splendidi vigneti intorno alla cantina. Ottenuto con l'aggiunta del 50% di vino di riserva, è il risultato di una miscela studiata a lungo.

Presenta un colore giallo paglierino dorato, con un perlage fine ed elegante. Il bouquet racchiude tutta la fragranza e la freschezza tipiche del territorio, con profumi di frutta a polpa bianca, in particolare mela e pera, arricchiti da note di miele, vaniglia e acacia. In bocca risulta complesso e armonico, con un ottimo bilanciamento tra leggerezza e pienezza. Il finale è lungo, con ricordi di menta e anice.

Ideale come aperitivo, è perfetto per accompagnare crudi di pesce.

Produttore: Louis Brochet

La cantina Champagne Louis Brochet si trova a Ecueil, nella splendida cornice della regione Champagne. In questi territori, proposti per entrare a far parte del partimonio mondiale dell'UNESCO, si coltiva la vite e produce vino con passione e seguendo una continua ricerca della qualità, valori che fanno parte di una lunga tradizione famigliare.

I vigneti di Louis Brochet risalgono alla metà del Diciannovesimo Secolo, quando vennero selezionati i migliori vitigni da reimpiantare per coltivare uve adatte a creare vini potenti ed eleganti. Da allora, i vigneti sono coltivati nel pieno rispetto della natura, utilizzando solo fertilizzanti naturali e senza insetticidi chimici, per preservare la terra e i suoi frutti.

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