Champagne Brut Rosé Vintage 2011 Louis Roederer

Lo Champagne Brut Rosé Vintage di Louis Roederer nasce in vigneti situati a Cumières, comune francese della celebre regione della Champagne-Ardenne.

È ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione, svolti in parte in botti di legno, la presa di spuma avviene secondo Metodo Classico, mediante rifermentazione in bottiglia, con un affinamento di circa 48 mesi sui propri lieviti e di almeno 6 mesi in bottiglia successivamente alla sboccatura.

Di colore rosa tenue, Lo Champagne Rosé Vintage si apre al naso con un complesso bouquet fruttato di frutta a bacca rossa e scorza di agrumi, arricchito da note floreali e sentori speziati di cacao. Al palato risulta ricco e carnoso, con aromi fruttati ed un gradevole tocco di mineralità.

Questo pregiato Champagne è perfetto per accompagnare antipasti delicati e piatti a base di pesce. Da provare in abbinamento con la raffinata zuppetta di capesante e mais.