Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
2005
95/100
James Suckling
2005
93/100
Robert Parker Wine Advocate
2005
93/100
nome completo
Champagne AOC Brut Millésime Charles Heidsieck 2005
New
annata
2005
origine
Francia, Champagne
vitigno
Pinot Nero 50%, Chardonnay 50%
affinamento
96 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Praline, nocciole tostate
grado alcolico
12 %
temperatura
7-9 ℃

Degustazione

Lo Champagne Brut Millésime di Charles Heidsiecknasce da uve provenienti da alcuni dei migliori Grand Cru e Premier Cru della celebre regione vitivinicola della Champagne, in prevalenza dalla Montagne de Reims e dalla Côte des Blancs.

È ottenuto da un sapiente blend di uve Pinot Nero e Chardonnay, raccolte unicamente a mano una volta raggiunta la piena maturità. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Champenoise, con affinamento di ben 96 mesi sui propri lieviti nelle millenarie crayères - cave di gesso di epoca gallo-romana - ad una temperatura costante di 10°C.

Lo Champagne Brut Millésime di Charles Heidsieck è caratterizzato da un colore giallo dorato intenso. Al naso si apre con fragranti profumi di praline e di nocciole tostate. In bocca si dimostra compatto e cremoso, con una personalità complessa supportata da note di albicocca disidratata, datteri e fichi autunnali.

Perfetto per accompagnare un pranzo gourmet, questa pregiata bollicina è ideale per il momento dell'aperitivo o in abbinamento con i formaggi freschi e i dessert.

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