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Premi e riconoscimenti
James Suckling
2005
94/100
Wine Spectator
2007
94/100
Wine Spectator
2005
94/100
nome completo
Champagne Brut La Grande Année Astucciato Bollinger 2007
New
annata
2007
Confezione
Astucciato
origine
Francia, Champagne
vitigno
Pinot Nero 66%, Chardonnay 34%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutta sotto spirito, pane tostato, spezie, rabarbaro
abbinamenti
Pesce, crudi di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi stagionati
grado alcolico
12 %
temperatura
9 - 11 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Lo Champagne La Grande Année della cantina Champagne Bollinger nasce in vigneti coltivati sulle colline di Aÿ, nella regione francese dello Champagne.

E' prodotto al 66% con uve Pinot Nero e al 34% con uve Chardonnay e il vino è maturato in botti di rovere e affinato in cantina per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione.

Il La Grande Année presenta un colore giallo paglierino dorato, segno di maturità. Al naso si apre con sentori di frutta sotto spirito e pane tostato, derivanti dalla maturazione in botte, arricchiti successivamente da sfumature di spezie esotiche e rabarbaro. In bocca rivela un perlage potente ma molto morbido, con una notevole struttura e un finale lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, sia crudo che grigliato, è ideale in abbinamento a crostacei, in particolare aragosta. Ottimo anche con carne di agnello e formaggi a media stagionatura, come il Parmigiano.

produttore: Bollinger

La cantina Champagne Bollinger crea champagne prestigiosi e di carattere, noti per la loro raffinatezza e complessità, fin dal 1829. Questi vini eccezionali sono il risultato di una rigorosa attenzione e cura dei dettagli, che mira al raggiungimento dell'eccellenza in ogni bottiglia.

Questo spirito indipendente, che non scende mai compromessi, è il valore che sta alla base dell'attività della maison e i suoi vini sono esempio concreto dell'eleganza che contraddistigue la regione dello Champagne.

altri suggerimenti
Champagne La Grande Année
2007
Bollinger
Pesce, crudi di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi stagionati
150€
120€
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Pesce, sushi, frutti di mare, crostacei
70€
49€
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