nome completo
Champagne AOC Brut Grand Brut Perrier Jouët
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origine
Francia, Champagne
vitigno
Pinot Nero 40%, Pinot Meunier 40%, Chardonnay 20%
formato
1,5 L
aromi
Fiori bianchi, frutti gialli, burro, vaniglia
grado alcolico
12 %
temperatura
6-8 ℃

Degustazione

Il Grand Brut di Perrier Jouet nasce nei vigneti francesi della celebre regione dello Champagne.

Viene prodotto con uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero, raccolte e seleziaìonate manualmente. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue un lungo affinamento sui lieviti.

Il Grand Brut di Perrier Jouet è caratterizzato da un colore giallo chiaro e brillante, con un perlage fino ed elegante. Al naso si presenta estremamente complesso, con aromi di frutta gialla (susina mirabella, limone e bergamotto) che si miscelano con note floreali (tigiio, caprifoglio) e sentori di burro e zucchero vanigliato. Al palato risulta di perfetto equilibrio, con un'elegante espressione rotonda a cui segue un'ottima persistenza in fin di bocca.

Si abbina egregiamente con piatti a base di pesce e crostacei, ideale per il momento dell'aperitivo.

Produttore: Perrier Jouët

Dal 1811 la maison Perrier-Jouët realizza champagne dallo stile unico e ricercato, resi inconfondibili dai loro profumi intensi e floreali. Oltre 2 secoli di tradizione che racchiudono un prezioso segreto, trasmesso di generazione in generazione, che rende possibile la creazione di grandi vini in modo artigianale.

Dai prestigiosi vigneti che racchiudono le migliori parcelle della Côte de Blanc fino al silenzio delle cantine, oggi champagne di Perrier-Jouët è realizzato con grandissima cura e attenzione per i particolari. Per questo, ogni bottiglia rivela molteplici sfaccettature, in una palette aromatica ampia e raffinata.

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