Champagne AOC Brut Cuvée Privilege

0,75 L
36 €
29,90 IVA inc.    (39,87 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
crostacei, antipasti, molluschi, aperitivi
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Champagne AOC Brut Cuvée Privilege G.H. Mumm
New
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Pinot Nero 45%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 25%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, albicocca, pesca bianca, noci, lievito
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃
voto prodotto
4,50/5
4.545

Degustazione

Lo Champagne Brut Cuvée Privilege è la bollicina più rappresentativa di G.H. Mumm, racchiudendo nella sua essenza lo stile più genuino della storica maison.

È il risultato di uve Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, provenienti dai cru più vocati della Champagne, secondo la filosofia di Georges Hermann Mumm, figlio di uno dei fondatori che esigeva "solo il meglio". L'assemblaggio viene sapientemente completato da una percentuale di vini di riserva che arricchiscono il prodotto di spessore e di complessità. Il resto lo fanno un affinamento protratto negli anni e il dosaggio leggero delle cuvée, che insieme concorrono alla massima espressione del territorio e dello stile Mumm.

Lo Champagne Brut Cuvée Privilege di G.H. Mumm appare di colore dorato intenso, con un perlage fine e compatto. Il naso si apre su ricordi fruttati di agrumi, albicocca e pesca bianca, con punte deliziose di noci e di lievito. In bocca è morbido e fresco, di mirabile equilibrio compositivo.

Perfetto da abbinare con gli antipasti e i crostacei, è favoloso insieme alle ostriche o come aperitivo.

Produttore: G.H. Mumm

G.H. Mumm nasce da una nobile famiglia tedesca risalente al XII secolo. I Mumm, già produttori di vini nel XVIII secolo a Colonia e nella valle del Reno, intuendo le grandi potenzialità della regione francese dello Champagne e dei suoi vini, decisero di aprire una filiale a Reims nel 1827. Da quel momento in poi il motto dell’azienda sarà “solo il meglio” a testimonianza di una tradizione di eccellenza che si rinnova di generazione in generazione.

Ad oggi la maison possiede circa 218 ettari di vigneti: il Pinot Nero che occupa la maggior parte di questi con il 78% e si trova nelle Montagne de Reims, lo Chardonnay è coltivato a Cramant e ad Avize e il Pinot Meunier che si trova nella Côte des Blancs e nella Vallée de la Marne. Ben 160 ettari della maison sono classificati Grands Crus, situati nei villaggi storici dello Champagne come Aÿ, Ambonnay, Verzy ed Avize, a testimonianza di una realtà che si è saputa inserire in questa regione con forza e che da quasi due secoli produce champagne di qualità riconosciuta ed apprezzata, sinonimo di un brand che da sempre è un’icona di questa regione.

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