Premi e riconoscimenti
Hachette
sa
nome completo
Champagne Brut Blanc de Noirs Maurice Grumier
New
origine
Francia, Champagne
vitigno
Pinot Meunier 80%, Pinot Nero 20%
affinamento
Acciaio, botte
formato
0,75 L
aromi
Frutti gialli, fiori bianchi, lievito, erbe
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, primi piatti
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Lo Champagne Brut Blanc de Noirs di Maurice Grumier nasce in vigneti situati nel comune di Vrigny, nel cuore della rinomata Marna, sottozona della AOC Champagne.

È ottenuto da uve a bacca nera Pinot Meunier e Pinot Nero, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e botti grandi di rovere a temperatura controllata. Dopo la malolattica, segue affinamento di 2 anni sur lies (sui propri lieviti).

Lo Champagne Brut Blanc de Noirs di Maurice Grumier è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi dorati, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con avvolgenti aromi di frutta croccante a polpa gialla, arricchiti da caratteristici sentori di crosta di pane e lieviti. Al palato risulta cremoso ed equilibrato, con una gradevole persistenza.

Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento con antipasti e primi piatti.

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