Premi e riconoscimenti
Hachette
sa
nome completo
Champagne Brut Blanc de Noirs Maurice Grumier
New
origine
Francia, Champagne
vitigno
Pinot Meunier 80%, Pinot Nero 20%
affinamento
Acciaio, botte
formato
0,75 L
aromi
Frutti gialli, fiori bianchi, lievito, erbe
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

Lo Champagne Brut Blanc de Noirs di Maurice Grumier nasce in vigneti situati nel comune di Vrigny, nel cuore della rinomata Marna, sottozona della AOC Champagne.

È ottenuto da uve a bacca nera Pinot Meunier e Pinot Nero, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e botti grandi di rovere a temperatura controllata. Dopo la malolattica, segue affinamento di 2 anni sur lies (sui propri lieviti).

Lo Champagne Brut Blanc de Noirs di Maurice Grumier è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi dorati, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con avvolgenti aromi di frutta croccante a polpa gialla, arricchiti da caratteristici sentori di crosta di pane e lieviti. Al palato risulta cremoso ed equilibrato, con una gradevole persistenza.

Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento con antipasti e primi piatti.

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