Premi e riconoscimenti
Hachette
sa
nome completo
Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru Arpège Pascal Doquet
New
origine
Francia, Champagne
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, frutta fresca
abbinamenti
Aperitivi, crostacei, crudi di pesce, molluschi, risotti
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6-8 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru Arpège nasce in vigneti situati nel terroir di Cote des Blancs della regione Champagne.

E' prodotto interamente con uve Chardonnay raccolte a fine Settembre. Dopo una lenta pressatura e un frazionamento del succo, le uve fermentano a contatto con i lieviti indigeni ed in parte in fusti di legno. Successivamente il vino affina in botti di rovere, prima di essere imbottigliato.

Questo Brut Blanc de Blancs Arpège è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con profumi delicati di fiori bianchi e frutta fresca, seguito da sensazioni di tostatura. Al palato risulta floreale e regala equilibrio e piacevolezza.

Perfetto per accompagnare antipasti di pesce o di verdure, ottimo per gli aperitivi e ideale in abbinamento con risotti ai frutti di mare.

produttore: Pascal Doquet

Pascal Doquet, enologo già dal 1982, condotto dal forte legame con il territorio, decide nel 1995 di gestire le vigne di famiglia, che avevano una tradizione secolare alle spalle. Le vigne della cantina sono situate nel comune francese di Vertus, sulla punta meridionale della Cote des Blancs, nel cuore della straordinaria regione della Champagne Ardenne.

Nel corso degli anni la Maison ha deciso di adottare un regime di agricoltura biologica, nel massimo rispetto dell'ambiente, con l'obiettivo di ottenere vini che esprimano la vera essenza del terroir d'origine. La Pascal Doquet è una cantina all'avanguardia, rivolta da sempre verso la ricerca e la sperimentazione di nuove tecniche di vinificazione.

altri suggerimenti

Potrebbero interessarti anche

Champagne Cuvée Perle d'Ayala Millésimé Brut
2006
Ayala
Pollame nobile, arrosti, funghi
160€
120€
Champagne Dosage Zero
Diadema
Pesce, crostacei, formaggi freschi
78€
48,50€
Magnum Champagne Ascension Blanc de Blancs Grand Cru Millesimé
2009
Carbon
Carni bianche, pesce, primi piatti, crostacei
1.050€
900€
Magnum Champagne Ascension Rosé Astucciato
Carbon
Aperitivi
1.200€
990€
Champagne Brut Blanc de Blancs Millésime Cuvée Amour de Deutz
2007
Deutz
Pesce, crudi di pesce, piatti vegetariani
230€
170€
Champagne Cuvée Rosé
Laurent-Perrier
Aperitivi, antipasti, dolci secchi e pasticceria
90€
69€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.