Champagne AOC Brut Blanc de Blancs 2010

0,75 L, Astucciato
94 €
74 IVA inc.    (98,67 €/L)
Sconto
qta'
Sconto 3%
215,34 € IVA Inc.
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
aperitivi, pesce
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 59 minuti per riceverlo entro mercoledì 24 ottobre.
premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2010
90/100
James Suckling
2010
93/100
nome completo
Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Ayala 2010
New
annata
2010
Confezione
Astucciato
origine
Champagne
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, agrumi, miele, frangipani
grado alcolico
12 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

Lo Champagne Blanc de Blancs di Ayala viene prodotto soltanto nelle annate eccezionali, esclusivamente a partire da uve Chardonnay provenienti dai migliori vigneti Grand Cru della celebre regione della Côte des Blancs: Chouilly, Oiry, Cramant e Vertus. Dopo una vinificazione classica in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Champenoise, con affinamento di ben 6 anni sui propri lieviti.

Lo Champagne Blanc de Blancs di Ayala rifulge nel bicchiere di un bel colore giallo luminoso pallido, con una spuma abbondante e un perlage fine e persistente. Al naso incanta con un bouquet delicato e invitante, con note di fiori bianchi e di agrumi, arricchite da eleganti sentori di miele e di frangipani. Al sorso ricalca le sensazioni percepite all'olfatto, dimostrandosi pieno ed equilibrato, con una consistenza simile al velluto.

Sopraffino insieme ai carpacci di mare e al pesce in genere, si presta in maniera egregia a diventare un rinfrescante e raffinato aperitivo.

Produttore: Ayala

Fondata nel 1860 da Edmond de Ayala, la maison Ayala è situata ad ad Aÿ, nel cuore dei vigneti della zona francese dello Champagne. Da sempre indipendente e a conduzione famigliare, questa azienda produce da sempre vini equilibrati, delicati ed eterei, perfettamente in linea con il proprio stile ricercato.

Oggi, a oltre 150 anni dalla sua fondazione, Ayala prosegue la sua missione di produzione di Champagne di altissima qualità, amati in tutto il mondo per la loro grande freschezza e raffinata eleganza.

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