Champagne AOC Brut Belle Epoque 2012 Perrier Jouët

Lo Champagne Brut Belle Epoque rappresenta la cuvée de prestige della maison Perrier-Jouët, nato in vigneti situati intorno ad Éperney, uno dei principali centri di produzione della celebre regione della Champagne.

È prodotto con uve Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo i classici processi di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Champenoise, con affinamento di almeno 60 mesi sui propri lieviti.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con evidenti sentori di fiori bianchi, arricchiti da note di mela e agrumi canditi. Al palato risulta equilibrato tra delicatezza e struttura, di piacevole persistenza.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e il pollame, questo champagne è ideale in abbinamento con i dessert a base di frutta.