Champagne Brut AOC Noir Pommery

Lo Champagne Brut Noir di Pommery è frutto di un blend a base di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, raccolte nelle zone più vocate della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Affina per almeno 42 mesi sui propri lieviti nelle cave di gesso gallo-romane situate a 30 metri sotto terra.

Affascina lo sguardo con il suo colore giallo tenue luminoso con riflessi verdi che sottolineano la finezza e la leggerezza del perlage. All'inizio floreale e delicato, si apre su sentori di fiori bianchi, lime e pompelmo rosa. Al palato rivela tutta la sua personalità, caratterizzata da esilità e ricercatezza, equilibrio e persistenza. Si estende in un lungo finale fresco e vibrante molto armonioso.

Ideale per un aperitivo di classe, ben si abbina a piatti a base di pesce o crostacei.