Champagne Brut AOC Grande Réserve Sophie Baron

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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Frutta secca
Ideale con
Aperitivi, Pesce, Sushi
Origine
Francia, Champagne
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 6 ore e 24 minuti per riceverlo entro mercoledì 04 novembre.
premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
sa
90/100
nome completo
Champagne Brut AOC Grande Réserve Sophie Baron
New
denominazione
Champagne
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Pinot Meunier 60%, Chardonnay 30%, Pinot Nero 10%
affinamento
3 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Miele, Nocciola
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,16 / 5
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Descrizione

Sophie Baron è una maison di champagne che opera nella località di Charly-sur-Marne, inserita nella zona della Valle della Marna. Essa gestisce i suoi vigneti con pratiche sostenibili, con un'attenzione particolare verso la varietà Pinot Meunier.

Lo champagne Grande Réserve fermenta in acciaio inox a temperature controllata. In seguito alla fermentazione malolattica che dona al prodotto maggiore rotondità, viene spumantizzato con metodo champenoise con 3 anni di affinamento sui propri lieviti.

Di colore giallo dorato e con un perlage sottile e persistente, si apre su croccanti note di nocciola per poi virare su rimandi di pera e fiori bianchi. La bocca è complessa e fresca, con un delicato tocco di miele nel finale.

Adatto ad accompagnare portate a base di pesce o il sushi, è indicato come aperitivo.

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