premi e riconoscimenti
Robert Parker
2013
95/100
premi delle altre annate
Wine Spectator
2012
96/100
James Suckling
2012
97/100
Luca Gardini
2010
100/100
Decanter
2009
96/100
Jancis Robinson
2009
18/20
Antonio Galloni
2009
94/100
Robert Parker
2004
94/100
nome completo
Champagne Brut AOC Vintage 2013 Dom Pérignon
New
denominazione
Champagne
annata
2013
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
affinamento
72 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Albicocca, Iodio, Liquirizia, Menta, Susina, Tostato, Vetiver
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Champagne Brut AOC Vintage 2013 Dom Pérignon

0,75 ℓ
95
246 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  328 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Questo prodotto offre la spedizione gratuita del tuo ordine.
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne
Ideale con
Crostacei, Carni bianche, Frutti di mare, Carni rosse, Pesce
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 3 ore e 51 minuti per riceverlo entro giovedì 21 marzo.

Descrizione

Lo Champagne Brut Vintage rappresenta la storia di Dom Pérignon e la sua notorietà è diffusa in tutto il mondo. Questo vino è dedicato al monaco benedettino dell'Abbazia di Hautvillers vissuto nel XVII secolo e che aveva contribuito alla crescita qualitativa della viticoltura nella regione della Champagne.

Dom Pérignon è stata una delle prime cuvée de prestige della storia dello Champagne, nata dall'idea del pubblicitario inglese Laurence Venn, impiegato presso l'agenzia Simon Bros. & Co., importatore inglese di Moët & Chandon, che immaginò di creare uno Champagne di altissima qualità da vendere su allocazione all'aristocrazia britannica.

È prodotto con le migliori uve Pinot Nero e Chardonnay, maturate durante un'unica annata e raccolte verso la fine di settembre. La vinificazione si svolge secondo il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia. Successivamente il vino affina sui lieviti per almeno 8 anni, fino al momento ritenuto opportuno dallo Chef de Cave.

Nella regione della Champagne il 2013 è stato un anno tardivo, caratterizzato da un inverno freddo e umido seguito da una primavera molto fresca e piovosa. La vigna ha iniziato la sua crescita con una quindicina di giorni di ritardo. L’estate calda e secca, con la maggiore esposizione al sole mai registrata nella Champagne, è stata particolarmente benefica per la qualità dell’uva. Le piogge di inizio settembre hanno presto lasciato posto al vento, che ha permesso di mantenere i grappoli sani fino alla raccolta. La vendemmia si è protratta dal 28 settembre al 15 ottobre, con uve che hanno rivelato un equilibrio promettente tra acidità e rotondità.

Il naso è delicato e complesso. Il bouquet svela sentori di eucalipto, menta e vetiver, accompagnati da profumi fruttati di mirabella, albicocca e fiore d’arancio, per concludere con note di pepe, cardamomo e liquirizia, note iodate e tostate. Il sorso è elegante, netto e preciso. Al primo impatto è avvolgente ed etereo, per poi amplificarsi in una trama fine e setosa. Sul finale sprigiona una sensazione salina, sapida, di grande armonia gustativa.

Media Voti
4,79 / 5
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